Афиша Улан-Удэ ФЕСТИВАЛЬ РЕСТОРАННОГО ИСКУССТВА / Улан-Удэ

ФЕСТИВАЛЬ РЕСТОРАННОГО ИСКУССТВА / Улан-Удэ

date_range 23 августа 2016 г. (Вторник)
access_time 10:00 (4 года, 8 месяцев назад)

В рамках празднования 350-летия г. Улан-Удэ Администрация города Улан-Удэ совместно с РОО "Байкальское гостеприимство" проводит городской Фестиваль ресторанного искусства- 2016.

В рамках фестиваля пройдут конкурсы профессионального мастерства среди кондитеров, поваров, пекарей, барменов и бариста, а также будут проведены тематические выставки «Все для отельера и ресторатора» и «Национальный сувенир», мастер-классы для сотрудников сферы ресторанного сервиса.

Дата и место проведения:

* 23-25 августа 2016 года ВСГУТУ КДЦ (11 корпус), кафедра «Технология продуктов общественного питания», ул. Ключевская, 40В;

* 30 августа 2016г. Ресторан «Music Hall London», ул. Сахьяновой, 9;

* 02 сентября 2016г. - ТРК «Пионер» (г. Улан-Удэ, ул. Корабельная, 41).

Основными целями Фестиваля являются:

* популяризация и повышение престижа профессий ресторанного сервиса (повара, пекаря, кондитера, бармена и бариста);

* привлечение внимания потребителей к услугам сферы общественного питания;

* распространение опыта специалистов профессионалов и новых идей в области индустрии гостеприимства.

В рамках Фестиваля проводятся:

* конкурс профессионального мастерства среди поваров «Маэстро кухни 2016»;

* конкурс профессионального мастерства среди кондитеров «Кондитерское искусство 2016»;

* конкурс профессионального мастерства среди пекарей «Виртуоз пекарни 2016»;

* конкурс профессионального мастерства «Baikal Cocktail Championship 2016» в категориях «Классика», «Флейринг» и «Бариста»;

* выставки «Все для рестораторов» и «Национальный сувенир»;

* мастер-класс для поваров;

* мастер-класс для барменов;

* мастер-класс для кондитеров;

Победители конкурсов «Маэстро кухни», «Виртуоз пекарни», «Кондитерское искусство», удостаиваются высокого звания «Мастер года 2016» в номинациях: «Мастер повар», «Лучший кондитер», «Лучший бармен» и «Лучший бариста».

По итогам всех конкурсов предприятию, набравшему большее количество баллов, вручается награда Гран-при Фестиваля ресторанного искусства.

Информация о проведении Фестиваля будет широко освещена в средствах массовой информации.

Для участия в конкурсе участники должны подать заявку-анкету и внести взносы за участие до 17 августа 2016 г.

Для участия в конкурсе участники должны подать заявку в оргкомитет по адресу: г.Улан-Удэ, ул. Октябрьская,2А, каб. 20, тел.:63-0909, 322-000.

Заявка подаётся за подписью руководителя предприятия.

Просим ознакомиться и принять участие

Все вопросы по тел.: 322-000 Юлия Юрьевна

Подробнее: http://vk.com/event126729333

Организатор: Анна Бабкина