Афиша Тамбов Конкурс по скоростному поеданию хинкали

Конкурс по скоростному поеданию хинкали

date_range 29 января 2015 г. (Четверг)
access_time 19:00 (4 года, 6 месяцев назад)

Всем знакома ситуация, когда собираются друзья, решают отведать хинкали и спрашивают друг у друга: сколько? Обычно называют минимальное число, чтобы хватило места и для других блюд. Вот мы и решили выяснить, где же предел возможностей?
Знаменитое, очень вкусное, но слишком уж сытное национальное грузинское блюдо. В ходе соревнования участникам предстоит поглотить несколько дневных норм калорий. На этот конкурс может прийти абсолютно любой желающий. Нет, это не соревнование обжор, а скорее возможность проверить свои силы и блеснуть перед другими. Задача участников за 2 минуты съесть максимальное количество хинкали.
Процесс приготовления теста очень прост: необходимо всего лишь 300 граммов муки и 100 граммов чуть солоноватой воды. Самое главное - это начинка. Мясо перекручивается при помощи крупной насадки, а лук и зелень лучше нарезать, так будет вкуснее. Укроп, петрушка, базилик, кинза, душистый перец - все это придаст пикантность. Не бойтесь в начинку добавлять воды. Масса не должна быть сухой", - советует шеф-повар нашего ресторана Мухран Сутидзе
.
Затем берётся раскатанная лепёшка, её толщина не более 2 миллиметров и начинка - столовая ложка - примерно 40 граммов. Настоящие хинкальщики делают на хинкали 19 складочек. Так называемая пимпочка заворачивается, а её кончик отрывается. Оставшийся хвостик понадобится для того, чтобы брать готовый продукт в руки.

Такое блюдо выходного дня - это отличный повод провести время с друзьями, окунувшись в облака ароматов национальной кухни.

Подробнее: http://vk.com/event84489227

Организатор: Edvard Atabegov